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每年春天色色五月天，香椿树的嫩芽就成为了大家争相摘取的厚味之一，可是农村还有一句老话叫作念“农村不怕蛇进家，生怕香椿高过房”。
【香椿树】 这句话是什么兴味？为什么东说念主们对香椿树高过屋顶的局促，晋升蛇进家门呢？香椿树确凿比毒蛇还要危境吗？ 厚味的香椿 香椿在乡村非往往见，早春时节的香椿嫩芽被称为“树上蔬菜”，含有丰富的钙、镁等微量元素，和维生素B、维生素C等养分元素，闻起来有异常且浓郁的滋味。
【香椿炒蛋】 香椿还有一定的药用价值。 在中医里，食用一定的香椿，能够起到保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的作用。香椿的叶子、树皮、果荚、根皮、叶片齐能入药。 此外香椿木因为强度高、长久性好、承重才智强以及防腐防虫的特色，被浅薄哄骗于古东说念主的房屋成就中。房梁、窗框、门窗、柱子、檩子、多样木制产品、地板等，齐不错使用香椿木。
【香椿树】 而在中国的文化里，香椿树被称为“长命树”、“父亲树”，它的名字还出当今不少的诗词歌赋中过。 香椿领有晋升1800万年的历史，被中国东说念主发现用途的技术达到了5000年，栽植历史也有4000多年。 这么看来，香椿和中国东说念主的文化、历史、生活齐有着高出密切的揣测，那为何还要说“怕香椿高过房”呢？ 长太高了不好 香椿树自己属于乔木类，在条目允许的情况下，一棵能长到30多米，这个高度远远晋升乡村房屋的高度，这无形中就会带来许多繁难。
【香椿树】 早春时节采摘香椿嫩芽一经成为许多东说念主到了习尚，香椿树长得过高时，东说念主们为了采摘春芽可能会冒险进行攀爬，到技术可能出现摔伤、以致更严重的问题。 而香椿树如果长得太过开阔，在阴霾天气时也很有可能引来雷击。 其次，树木长得越高越大，其根系就越进展。如果香椿树种在房屋支配，其树根也会过于围聚房屋，这可能会肆虐房屋的大地和墙体，形成墙体误差和大地梗阻。
【香椿树】 如果遭逢大风天气，树枝撅断，可能对房屋以及居住在房屋中的东说念主。形成更大的毁伤。 嗯，宽敞的植物下来更容易招引动物，比如满墙的爬山虎，其交错纠缠藤蔓下，很可能零散十只壁虎以致蛇的存在，多样虫豸更是不计其数。 香椿的花叶一样茁壮，它们每年能开出许多白色或黄色的小花，这些花朵的异常香味也会引导来多样种种的虫豸。
【香椿树】 这些虫豸会把窝筑在附近香椿树的房屋内，在夜晚，它们也很大可能会寻着灯光烛火，误闯东说念主类住所，“嗡嗡嗡”地给东说念主类带来困扰。 此外还有多样种种的毛毛虫在香椿树上降生，风一吹，就有虫落到树下行东说念主的身上，让东说念主直起鸡皮疙瘩。 猜想是这些虫名义的绒毛能够率还有毒素，东说念主如若不注重碰到，半个小时以上的痛苦是未免的。
【香樟树】 到了秋天，乡村的落叶也会落到房顶上，久而久之给房屋带来不小的职守。在干燥的季节里还有激励失火的风险。 这亦然为什么大家不思让香椿树高过房顶的原因。 那为何能和蛇相比？ 和香椿树长高后存在多数隐形问题不同，大家对家里进蛇这么的直不雅行径并不局促。 在中国的传统文化中，蛇是具有灵性的动物，它不仅是女娲、伏羲等神的原型，也被许多君王合计具有异常的标志兴味兴味，比如汉高祖刘邦斩白蛇举义。
【伏羲和女娲】 在我国朔方，蛇如故“五仙”之一，哪怕家中不是从事关联行业的，也对蛇高出尊敬。 而蛇频繁出没的场地，往往生态环境致密，蛇的出现也不错维护戒指害虫和鼠类的数目，况且经常会有东说念主把蛇手脚念保佑祖辈的“家仙”，这些蛇一般也不会主动伤东说念主。 在我国被赋予了异常兴味兴味的动物也不啻蛇。
【蛇】 喜鹊、乌鸦、狐狸、黄鼠狼、猫头鹰等，在畴昔东说念主们的贯通中，能是能带来祥瑞或灾害的动物，再否则就是高出容易“成精”。 是以总的来说，“怕香樟高过房”尚有一些科学依据，“不怕蛇进门”就有更多则是东说念主类给生物加的标签。 因为蛇原来即是冷血动物，它们需要凭证式样环境来寻找合适我方生计的场地，是以夏天家里进蛇可能是因为屋里凉快，蛇进来是为纳凉，到了冬天，是以可能继承在东说念主类的房屋里蛰伏。
【蛇】 另外蛇天然不会主动报复东说念主类，可是当它合计我方处于危境环境中时，仍旧会主动发起报复，这个“是否危境”也不是靠咱们东说念主类的清醒来决定的。 食用小贴士 食用香椿芽在中国的历史高出久远，不外凭证检测恶果清楚，香椿中含有一定的亚硝酸盐，这个打听恶果也在此前搞得大家东说念主心惶惑。 其实香椿发芽初期的硝酸盐含量较低选，择嫩芽食用不错减少硝酸盐和亚硝酸盐的摄入，而且在食用时尽量继承极新的香椿芽，或者在采收后第一技术进行冷藏保存，也能减少亚硝酸盐的滚动。
【香椿芽】 在食用香椿前要进行一分钟傍边的滚水焯烫，这么也能惊骇香椿芽中2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。 参考贵寓： 【1】香椿 Toona sinensis (A. Juss.) Roem.·中国植物志 【2】「科普中国」香椿含亚硝酸盐“致癌”？本质告诉你若何吃香椿更安全·央广网色色五月天 |
