数据起首 京东耗尽及产业发展商议院

咖啡当作最受迎接的饮品之一，长期以来辞世界各地齐领有平方的耗尽群体。连年来，我国咖啡产业快速发展，年增速逾越15%，成为大家增长最快的商场之一。咖啡产业边界在2023年达到2654亿元，东谈主均年饮用数16.74杯，与2016年比较接近翻倍，咖啡商场正开释遍及增长后劲。

从耗尽群体看，26岁至45岁的耗尽者是咖啡的主力耗尽东谈主群，销量占比超68%。从地域耗尽看，一二线城市是咖啡耗尽重心区域；跟着咖啡品牌加快下千里，县域农村地区咖啡耗尽连续增长，现在销量占比已达30.7%。从各省份看，广东的咖啡销量占比最高，达到14.1%；北京、江苏、上海、山东、四川的咖啡耗尽名次靠前，销量占比在5%至10%之间。

跟着一众国家具牌崛起，各式更允洽国东谈主口感的新品咖啡迟缓取得耗尽者疼爱。数据长远，橙C好意思式、丝绒拿铁、柠檬好意思式、生椰拿铁、茶咖和海盐咖啡是搜索东谈主气高的新口味咖啡。其中，橙C好意思式咖啡的搜索量同比增长2倍。

从烘焙进度看，现在国内耗尽者更心爱苦味和香味浓郁的深度烘焙，搜索量占比达55%；酸味和苦味相对均衡的中度烘焙咖啡搜索量占比为25%；酸味明显的浅度烘焙咖啡受众略少，搜索量占比仅为11%。

中国连锁咖啡行业正处于发展快车谈，资格前所未有的快速变革，平价咖啡席卷世界大中小城市，品牌连续下千里。联系企业应连续加强供应链缔造，扶助健康安全的食物管控，赶快、颖异把合手耗尽者需求开心情色五月天，调解耗尽特色束缚推出优质家具和簇新口味。 (本期点评 杨泽华 起首：经济日报)